Ensalada con Chorizo
Esta ensalada con chorizo y queso latino merece la pena que la probéis. En este caso utilicé un queso latino que facilita su cocinado, puesto que no se derrite en la sartén. Podéis utilizar como sustituto el queso halloumi o el queso feta. Además, para la elaboración he utilizado productos de la zona en la […]
Alcachofas Rellenas de Butifarra
Es la primera vez que preparo unas alcachofas rellenas. Las he probado de varias maneras: rebozadas, a la plancha, confitadas con huevo pochado y jamón… Pero nunca rellenas. Lo que me estaba perdiendo!! La temporada de alcachofa es de noviembre a marzo (ten en cuenta que siempre es recomendable comprar fruta y verdura de temporada, de […]
El Embutido, el invitado que no puede faltar a tu mesa
La despensa española atesora estos productos desde hace siglos y eso es por algo. Hay tradiciones gastronómicas que no estamos dispuestos a abandonar. Pero si hay un producto español del que sentirnos orgullosos en cada punto cardinal de la península, es el embutido. Los embuchados, los curados, los especiados, los sazonados… han dejado de ser […]
Quesadillas de Chorizo Criollo
Estas quesadillas de chorizo criollo con aguacate y queso son muy rápidas de preparar y están buenísimas. Animaros a hacerlas en casa, os dejo con la receta explicada con fotografías paso a paso para que os salgan de lujo. https://cocinandoentreolivos.com/2017/09/quesadillas-chorizo-criollo-aguacate-queso-receta.html
Bombones de Morcilla con Manzana
Bombones de morcilla con manzana, un aperitivo que gusta a todos, queda un sabor muy suave gracias a la manzana. Para ver la receta completa pincha el siguiente enlace: https://cocinandoentreolivos.com/2015/12/bombones-de-morcilla-con-manzana-receta.html
¿Os apetece migas?
Os proponemos preparar unas espectaculares Migas de pan con Chorizo y panceta, con los excelentes productos de Degusta Jaén. Pincha el enlace para leer la receta completa: http://www.degustajaen.com/recetas/migas-de-pan-con-chorizo-y-panceta/
